loader

Glavni

Žutica

Kako probava u tijelu

Nije loše, vjerojatno, imati neku ideju o strukturi našeg probavnog sustava i što se događa s hranom „iznutra“

Nije loše, vjerojatno, imati neku ideju o strukturi našeg probavnog sustava io tome što se događa s hranom „iznutra“.

Osoba koja zna kuhati ukusno, ali tko ne zna kakvu sudbinu čeka po jelu nakon jela, poput auto entuzijasta koji je naučio pravila kretanja i naučio okretati volan, ali ne zna ništa o strukturi automobila.

Odlazak na dug put s takvim znanjem je rizičan, čak i ako je automobil potpuno pouzdan. Na putu su razna iznenađenja.

Razmotrite najčešći uređaj "probavni stroj".

Proces probave u ljudskom tijelu

Dakle, pogledajte shemu.

Ugrizli smo komad nečeg jestivog.

ZUBI

Ugrizite zube (1) i nastavite ih žvakati. Čak i čisto fizičko brušenje igra veliku ulogu - hrana mora ući u želudac kao gnojnica, ona se probavlja u desetinama pa čak i stotinama puta gore u komadima. Međutim, oni koji sumnjaju u ulogu zuba mogu pokušati nešto pojesti bez grickanja ili mljevenja hrane.

JEZIK I SLUENA

Kod žvakanja, namakanje se događa sa slinom koju luče tri para velikih žlijezda slinovnica (3) i mnoge male. Dnevno se normalno proizvodi 0,5 do 2 litre sline. Njezini enzimi u osnovi razgrađuju škrob!

Pravilnim žvakanjem stvara se homogena tekuća masa koja zahtijeva minimalne troškove za daljnju probavu.

Osim kemijskih učinaka na hranu, slina ima baktericidno svojstvo. Čak iu razmacima između obroka, uvijek vlaži usnu šupljinu, štiti sluznicu od isušivanja i pridonosi njenoj dezinfekciji.

Ne slučajno s malim ogrebotinama, rezovima, prvi prirodni pokret je lizanje rane. Naravno, slina kao dezinfektor u pouzdanosti inferiorna je u odnosu na peroksid ili jod, ali je uvijek pri ruci (tj. U ustima).

Konačno, naš jezik (2) nepogrešivo definira, ukusno ili neukusno, slatko ili gorko, slano ili kiselo.

Ovi signali služe kao pokazatelj koliko i kakav sok je potreban za probavu.

jednjak

Žvakanje hrane kroz ždrijelo ulazi u jednjak (4). Gutanje je prilično kompliciran proces, u njega su uključeni mnogi mišići, au određenoj mjeri i refleksivno.

Jednjak je četveroslojna cijev duljine 22-30 cm. U mirnom stanju jednjak ima lumen u obliku proreza, ali jede se i pije ne pada, već napreduje zbog valovitih kontrakcija njegovih zidova. Sve to vrijeme, probava pljuvačke se aktivno nastavlja.

želudac

Ostatak probavnih organa nalazi se u želucu. Od prsa su odvojeni dijafragmom (5) - glavnim dišnim mišićem. Kroz poseban otvor u dijafragmi, jednjak ulazi u trbušnu šupljinu i ulazi u želudac (6).

Ovaj šuplji organ je oblikovan kao retorta. Na unutarnjoj mukoznoj površini postoji nekoliko nabora. Volumen potpuno praznog želuca je oko 50 ml. Kada se jede, proteže se i može držati dosta - do 3-4 litre.

Tako je progutala hranu u želucu. Daljnje transformacije određuju se prvenstveno sastavom i količinom. Glukoza, alkohol, soli i višak vode mogu se odmah apsorbirati - ovisno o koncentraciji i kombinaciji s drugim proizvodima. Glavnina hrane koja se konzumira izložena je želučanom soku. Ovaj sok sadrži klorovodičnu kiselinu, brojne enzime i sluz. Izlučuje posebne žlijezde u sluznici želuca, koje broje oko 35 milijuna.

Štoviše, sastav soka svaki put mijenja: za svaku hranu svoj sok. Zanimljivo je da želudac unaprijed zna kakav će posao morati obaviti, a ponekad ga izdvaja mnogo prije obroka - s istim izgledom ili mirisom hrane. To je dokazao akademik I. P. Pavlov u svojim poznatim pokusima s psima. I kod ljudi, sok se ističe čak i uz jasnu misao o hrani.

Voće, jogurt i druga lagana hrana zahtijevaju vrlo malo soka niske kiselosti i male količine enzima. Meso, osobito s oštrim začinima, uzrokuje obilno oslobađanje vrlo jakog soka. Relativno slab, ali iznimno bogat enzimima, sok se proizvodi za kruh.

Ukupno za dan stoji u prosjeku 2-2,5 litara želučanog soka. Prazan želudac se povremeno smanjuje. Ovo je poznato svim osjećajima "gladnih grčeva". Pojedeno u isto vrijeme obustavlja motoričke sposobnosti. Ovo je važna činjenica. Uostalom, svaki dio hrane obavija unutarnju površinu želuca i nalazi se u obliku konusa ugrađenog u prethodni. Želučani sok djeluje uglavnom na površinskim slojevima u kontaktu s sluznicom ljuske. Unutra, enzimi sline djeluju dugo vremena.

Enzimi su tvari proteinske prirode koje osiguravaju tijek reakcije. Glavni enzim u želučanom soku je pepsin, koji je odgovoran za razgradnju proteina.

Dvanaest proljeva

Kako se dijelovi hrane probavljaju, nalaze se blizu zidova želuca, krećući se prema izlazu iz njega - prema vrataru.

Zahvaljujući motoričkoj funkciji želuca koja je nastavljena do tog vremena, odnosno periodičnim kontrakcijama, hrana se temeljito miješa.

Kao rezultat toga, gotovo homogena polu-digestirana kaša ulazi u duodenum (11). Pylorus u želucu "čuva" ulaz u duodenum. To je mišićni ventil koji omogućuje protok hrane samo u jednom smjeru.

Duodenum se odnosi na tanko crijevo. Zapravo, čitav probavni trakt, počevši od ždrijela pa sve do anusa, je jedna cijev s različitim zadebljanjem (čak i velikim kao i trbuh), mnogo zavoja, petlji, nekoliko sfinktera (ventila). Odvojeni dijelovi ove cijevi odlikuju se anatomski i funkcijama koje se izvode u probavi. Smatra se da se tanko crijevo sastoji od duodenuma (11), jejunuma (12) i ileuma (13).

Duodenum je najdeblji, ali njegova duljina je samo 25-30 cm, a unutarnja mu je površina prekrivena brojnim resicama, au submukoznom sloju male žlijezde. Njihova tajna pridonosi daljnjem raspadanju proteina i ugljikohidrata.

U šupljini dvanaesnika javljaju se zajednički žučni kanal i glavni kanal pankreasa.

JETRA

Žuči se opskrbljuju žučnim kanalom, kojeg proizvodi najveća žlijezda u tijelu, jetra (7). Tijekom dana, jetra proizvodi do 1 l žuči - prilično impresivna količina. Žuči se sastoje od vode, masnih kiselina, kolesterola i anorganskih tvari.

Izlučivanje žuči počinje 5-10 minuta nakon početka obroka i završava kada posljednji dio hrane napusti želudac.

Žuči potpuno zaustavljaju djelovanje želučanog soka, zbog čega se probava želuca zamjenjuje intestinalnim.

Također emulgira masti - s njima stvara emulziju, uzastopno povećavajući površinu kontakta masnih čestica s enzimima koji djeluju na njih.

Žučna kesica

Njegova je zadaća poboljšati apsorpciju produkata razgradnje masti i drugih hranjivih tvari - aminokiselina, vitamina, kako bi se promicala promocija hrane i spriječilo njihovo truljenje. Zalihe žuči su pohranjene u žučnom mjehuru (8).

Donji dio uz vratara je najaktivnije smanjen. Njegov kapacitet je oko 40 ml, ali žuč u njoj je u koncentriranom obliku, kondenzira se 3-5 puta u usporedbi s jetrenom žuči.

Ako je potrebno, ulazi kroz cistiĉni kanal, koji se spaja s jetrenim kanalom. Nastaje zajednički žučni kanal (9) i dovodi žuč u dvanaesnik.

gušterača

To se također odnosi na kanal gušterače (10). Ovo je drugo najveće željezo kod ljudi. Njegova duljina doseže 15-22 cm, težina - 60-100 grama.

Strogo govoreći, gušterača se sastoji od dvije žlijezde - egzokrine žlijezde koja proizvodi do 500-700 ml soka pankreasa dnevno, i endokrinih žlijezda koje proizvode hormone.

Razlika između ove dvije vrste žlijezda leži u činjenici da je tajna egzokrinih žlijezda (žlijezda vanjskog izlučivanja) izlučena u vanjsko okruženje, u ovom slučaju u šupljinu dvanaestopalačnog crijeva, a tvari koje proizvode žlijezde endokrinog (tj. Unutarnjeg izlučivanja), nazvane hormoni, ulaze u krv ili limfe.

Sok gušterače sadrži cijeli kompleks enzima koji razgrađuju sve spojeve hrane - bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Ovaj se sok oslobađa pri svakom "gladnom" grču želuca, ali njegov kontinuirani unos počinje nekoliko minuta nakon početka obroka. Sastav soka varira ovisno o prirodi hrane.

Hormoni gušterače - inzulin, glukagon itd. Reguliraju metabolizam ugljikohidrata i masti. Inzulin, na primjer, suspendira razgradnju glikogena (životinjskog škroba) u jetri i prevodi tjelesne stanice u hranu, uglavnom glukozu. Razina šećera u krvi se smanjuje.

No vratimo se preobrazbi hrane. U dvanaesniku se miješa s žučom i sokom gušterače.

Žuči suspendiraju djelovanje želučanih enzima i osiguravaju pravilno funkcioniranje soka gušterače. Proteini, masti i ugljikohidrati se dalje razgrađuju. Višak vode, mineralnih soli, vitamina i potpuno probavljivih tvari apsorbira se kroz crijevne zidove.

crijevo

Oštro zakrivljen, duodenum prelazi u jejunum (12), duljine 2-2,5 m, a posljednji je povezan s ileumom (13), duljine 2,5-3,5 m. Ukupna duljina tankog crijeva je 5-6 m. Njegova sposobnost upijanja povećava se mnogo puta zbog prisutnosti poprečnih nabora, čiji broj doseže 600-650. Osim toga, brojni villi podstava unutarnje površine crijeva. Njihovi koordinirani pokreti osiguravaju napredak masa hrane, a hranjive tvari se apsorbiraju kroz njih.

Nekad je bilo da je proces crijevne apsorpcije čisto mehanički. To znači da se pretpostavljalo da se hranjive tvari razgrađuju do elementarnih "cigli" u crijevnoj šupljini, a zatim te "cigle" prodiru u krv kroz stijenku crijeva.

No, ispostavilo se da se u crijevima hrana u hrani ne “potpuno rastavlja”, a posljednje cijepanje događa se samo u blizini stijenki crijevnih stanica. Taj se proces naziva membrana ili blizu zida

Što je to? Komponente hranjivih tvari, koje su već prilično zgnječene u crijevu djelovanjem soka gušterače i žuči, prodiru između vila intestinalnih stanica. Štoviše, resice formiraju tako gustu granicu, da je za velike molekule, a osobito bakterije, površina crijeva nedostupna.

U ovoj sterilnoj zoni stanice crijeva izlučuju brojne enzime, a fragmenti hranjivih tvari dijele se na elementarne sastojke - aminokiseline, masne kiseline i monosaharide koji se apsorbiraju. I cijepanje i apsorpcija pojavljuju se u vrlo ograničenom prostoru i često se spajaju u jedan složen međusobno povezani proces.

U svakom slučaju, za pet metara tankog crijeva, hrana se potpuno probavlja, a nastale tvari ulaze u krv.

Ali ne ulaze u opću cirkulaciju. Ako se to dogodi, osoba može umrijeti nakon prvog obroka.

Sva krv iz želuca i crijeva (tanke i debele) skuplja se u portalnu venu i šalje u jetru. Uostalom, hrana ne daje samo korisne sastojke, kada se razgrađuje, stvaraju se mnogi nusproizvodi.

Ovdje je potrebno dodati toksine koje luče intestinalna mikroflora, te mnoge ljekovite tvari i otrovi prisutni u proizvodima (posebno u suvremenoj ekologiji). Da, i čisto nutritivne komponente ne bi smjele odmah pasti u opći krvotok, inače bi njihova koncentracija premašila sve dopuštene granice.

Pozicija štedi jetru. Nisu ga nazvali glavnim kemijskim laboratorijem tijela. Ovdje se radi o dezinfekciji štetnih spojeva i regulaciji metabolizma proteina, masti i ugljikohidrata. Sve te tvari mogu se sintetizirati i razgraditi u jetri - prema potrebama, osiguravajući stalnost našeg unutarnjeg okruženja.

O intenzitetu njegova rada može se zaključiti da, s tjelesnom težinom od 1,5 kg, jetra troši oko jedne sedmine ukupne energije koju tijelo proizvodi. Oko jedne i pol litre krvi prolazi kroz jetru u minuti, a do 20% ukupne količine krvi u osobi može biti u njenim krvnim žilama. Ali slijedimo put hrane do kraja.

Iz ileuma kroz poseban ventil koji sprječava povratni tok, neprobavljeni ostaci ulaze u debelo crijevo. Njegova duljina je od 1,5 do 2 metra. Anatomski se dijeli na cekum (15) s dodatkom (slijepo crijevo) (16), uzlaznim kolonom (14), poprečnim kolonom (17), silaznim kolonom (18), sigmoidnim kolonom (19) i rektumom (20).

U debelom crijevu, apsorpcija vode je završena i formiraju se izmet. Zbog toga su crijevne stanice izlučivale posebnu sluz. U debelom crijevu zaštićeno je mnoštvo mikroorganizama. Izlučeni izmet oko trećine čine bakterije. To ne znači da je loše.

Uostalom, obično se uspostavlja neka vrsta simbioze vlasnika i njegovih “stanara”.

Mikroflora se hrani otpadom i opskrbljuje vitaminima, nekim enzimima, aminokiselinama i drugim potrebnim tvarima. Osim toga, stalna prisutnost mikroba podupire zdravlje imunološkog sustava, ne dopuštajući mu da "dozira". Da, i "stalni stanovnici" ne dopuštaju uvođenje stranaca, često patogena.

Ali takva slika u duginim tonovima je samo uz pravilnu prehranu. Neprirodni, rafinirani proizvodi, višak hrane i pogrešne kombinacije mijenjaju sastav mikroflore. Gnojne bakterije počinju prevladavati, a umjesto vitamina osoba dobiva otrove. Snažno udarali o mikrofloru i svim vrstama lijekova, osobito antibiotika.

No, na ovaj ili onaj način, fekalne mase napreduju zahvaljujući valovitim pokretima debelog crijeva - peristaltike i dosežu rektum. Na sigurnom izlazu, postoje čak dva sfinktera - unutarnji i vanjski, koji zatvaraju anus, otvaraju se samo tijekom defekacije.

Uz mješovitu prehranu od tankog crijeva do debelog crijeva dnevno, u prosjeku prolazi oko 4 kg mase hrane, a izmet se proizvodi samo 150-250 g.

Ali vegetarijanci imaju puno više izmet, jer u njihovoj hrani ima mnogo balastnih tvari. No, crijevo radi savršeno, mikroflora je uspostavljena kao najprijatnija, a toksični proizvodi ne dosežu čak ni jetru u velikom dijelu, apsorbira ih vlakna, pektini i druga vlakna.

Ovim se završava naš probavni izlet. Ali treba napomenuti da njegova uloga nije ograničena na probavu. U našem tijelu sve je međusobno povezano i ovisno o fizičkoj i energetskoj razini.

probava

Ako ukratko opišete proces probave, to će biti kretanje hrane koja se jede kroz probavne organe, tijekom kojih se hrana dijeli na jednostavnije elemente. Male tvari mogu se apsorbirati i apsorbirati u tijelu, a zatim prelaze u krv i hraniti sve organe i tkiva, dajući im mogućnost da rade normalno.

Digestija je proces mehaničkog drobljenja i kemijskog, uglavnom enzimskog, cijepanja hrane u tvari koje nemaju specifičnost vrsta i pogodne su za apsorpciju i sudjelovanje u metabolizmu ljudskog tijela. Hranu koja ulazi u tijelo obrađuju enzimi koje proizvode posebne stanice. Složene strukture hrane, kao što su proteini, masti i ugljikohidrati, razdvajaju se dodavanjem molekula vode. Proteini se razgrađuju u procesu probave na aminokiseline, masti na glicerin i masne kiseline, a ugljikohidrati na jednostavne šećere. Te se tvari dobro apsorbiraju, a zatim ponovno sintetiziraju u složene spojeve u tkivima i organima.

Struktura probavnog sustava

Duljina ljudskog probavnog trakta je 9 metara. Proces potpune obrade hrane traje od 24 do 72 sata i svi ljudi imaju različite načine. Probavni sustav obuhvaća sljedeće organe: usnu šupljinu, ždrijelo, jednjak, želudac, tanko crijevo, debelo crijevo i rektum.

Sam proces probave podijeljen je u fazama probave kod ljudi, a sastoje se od faze glave, želuca i crijeva.

Glavna faza probave

To je faza u kojoj započinje proces recikliranja. Osoba vidi hranu i mirise, aktivira se cerebralni korteks, signali okusa i mirisa počinju teći u hipotalamus i medulu, koji su uključeni u probavni proces.

U želucu se pušta mnogo soka, spremni za jelo, stvaraju se enzimi i aktivno se oslobađa slina. Hrana zatim ulazi u usnu šupljinu, gdje se mehanički melje žvakanjem zuba. U isto vrijeme, hrana se miješa sa slinom, te počinje interakcija s enzimima i mikroorganizmima.

Određena količina hrane u procesu probave već je slomljena slinom, što ga čini okusom hrane. Digestija u usnoj šupljini proizvodi razgradnju škroba do jednostavnih šećera enzimom amilaze, koji je prisutan u slini. Proteini i masti u ustima se ne rastavljaju. Cijeli proces u ustima traje ne više od 15-20 sekundi.

Faza obrade hrane u želucu tijela

Zatim se nastavlja faza probavnog procesa u želucu. To je najširi dio probavnih organa, može se rastegnuti i sadrži dosta hrane. Želudac ima tendenciju ritmičkog smanjivanja, dok se miješa unesena hrana s želučanim sokom. Sadrži klorovodičnu kiselinu, tako da ima kiselo okruženje, koje je neophodno za razgradnju hrane.

Hrana u želucu se obrađuje u procesu probave 3-5 sati, na svaki mogući način podvrgnuta probavi, mehaničkim i kemijskim sredstvima. Uz klorovodičnu kiselinu, učinak se proizvodi pepsinom. Stoga počinje razgradnja proteina na manje fragmente: peptide niske molekularne težine i aminokiseline. No, cijepanje ugljikohidrata u želucu tijekom procesa probave se zaustavlja, jer amilaza zaustavlja svoje djelovanje pod pritiskom kiselog okoliša. Kako probava u želucu? Želučani sok je sastavljen od lipaza, masnih naslaga. Klorovodična kiselina je od najveće važnosti, pod njezinim utjecajem se aktiviraju enzimi, javlja se denaturacija i oticanje proteina, djeluje baktericidno svojstvo želučanog soka.

Napomena: Ugljikohidratna hrana u procesu probave odgađa se u ovom organu 2 sata, a zatim se prebacuje u tanko crijevo. No, proteini i masne hrane se obrađuju u njoj 8-10 sati.

Zatim hrana, djelomično prerađena procesom probave i koja ima tekuću ili polutekuću strukturu, pomiješanu s želučanim sokom, pada u dijelove tankog crijeva. Želudac se smanjuje u procesu probave u redovitim intervalima, a hrana se stisne u crijevo.

Probavna faza u tankom crijevu ljudskog tijela

Logička shema obrade hrane u tankom crijevu smatra se najvažnijom u cijelom procesu, jer se tamo najviše apsorbiraju hranjive tvari. U ovom organu, crijevni sok ima alkalno okruženje, a sastoji se od žuči, koja ulazi u odjel, sok gušterače i tekućina iz crijevnih zidova. Probava u ovoj fazi, ne sve traje kratko vrijeme. To je zbog nedostatka enzima laktaze koji prerađuje mliječni šećer, pa se mlijeko slabo probavlja. Posebno kod osoba starijih od 40 godina. U probavnom dijelu za preradu hrane uključeno je više od 20 različitih enzima.

Tanko crijevo sastoji se od tri dijela, koji se kreću jedan u drugi i ovisno o radu susjeda:

  • dvanaesterac;
  • mršavi;
  • ileumu.

Upravo u duodenumu žuči teče iz jetre i soka gušterače tijekom probave, a njihov učinak dovodi do probave hrane. Sok gušterače ima enzime za otapanje masti. Ovdje se ugljikohidrati razlažu na jednostavne šećere i proteine. U ovom tijelu je najveća apsorpcija hrane, vitamini i hranjive tvari apsorbiraju se u crijevne zidove.

Svi ugljikohidrati, masti i dijelovi proteina u dijelovima crijeva jejunuma i ileuma potpuno se probavljaju pod djelovanjem enzima koji se proizvode na licu mjesta. Sluznica crijeva prekrivena je villi - enterocitima. Oni upijaju proizvode prerade proteina i ugljikohidrata, koji ulaze u krv, a masni elementi - u limfu. Uslijed velike površine crijevnog zida i brojnih resica, usisna površina je oko 500 četvornih metara.

Zatim hrana ulazi u debelo crijevo, u kojem se pojavljuje izmet, a sluznica tijela usisava vodu i druge korisne elemente u tragovima. Debelo crijevo završava ravnim dijelom koji je povezan s anusom.

Uloga jetre u obradi hrane u tijelu

Jetra u probavnom procesu proizvodi žuč od 500 do 1500 ml dnevno. Žuči se oslobađaju u tanko crijevo i tamo puno rade: pomaže emulgirati masti, apsorbira trigliceride, stimulira aktivnost lipaza, poboljšava pokretljivost, inaktivira pepsin u dvanaestopalačno crijevo, dezinficira, poboljšava hidrolizu i apsorpciju proteina i ugljikohidrata.

Ovo je zanimljivo: žuč ne sadrži enzime, ali je potreban za drobljenje masnoća i vitamina topljivih u mastima. Ako se proizvodi u maloj količini, tada se narušava obrada i apsorpcija masti i prirodno napuštaju tijelo.

Kako je probava bez žuči i žuči?

U posljednje vrijeme često se izvodi kirurško uklanjanje žučnog mjehura - organ u obliku vrećice za nakupljanje i očuvanje žuči. Jetra kontinuirano proizvodi žuč, a potrebna je samo u vrijeme obrade hrane. Kada se hrana obrađuje, duodenum postaje prazan, a potreba za žučem nestaje.

Što se događa kada je žuč odsutna i što je probava bez jednog od glavnih organa? Ako se ukloni prije početka promjena u međuovisnim organima, njezina odsutnost se normalno tolerira. Žuči, koja se kontinuirano proizvodi u jetri, nakuplja se u kanalima tijekom probave, a zatim ide ravno u duodenum.

Važno je! Žuvar se baca tamo, bez obzira na prisutnost hrane u njoj, dakle, odmah nakon operacije, često je potrebno jesti, ali ne mnogo. To je potrebno da prerada velike količine žuči neće biti dovoljna. Ponekad je tijelu potrebno vrijeme da nauči kako živjeti bez žučnog mjehura i žuči, tako da pronađe mjesto za pohranu te tekućine.

Probava hrane u debelom crijevu tijela

Ostaci neprerađene hrane zatim odlaze u debelo crijevo, gdje se probavljaju najmanje 10-15 sati. Debelo crijevo ima veličinu od 1,5 metara i sadrži tri dijela: cecum, poprečni debelo crijevo i rektum. U tijelu se odvijaju sljedeći procesi: upijanje vode i mikrobni metabolizam hranjivih tvari. Od velike važnosti u preradi hrane u debelom crijevu je balast. To uključuje biokemikalije koje se ne mogu reciklirati: vlakna, smole, vosak, hemicelulozu, lignin, desni. Dio dijetalnih vlakana koji se ne razgrađuje u želucu i tankom crijevu obrađuje se u kolonu mikroorganizmima. Strukturni i kemijski sastav hrane utječe na trajanje apsorpcije tvari u tankom crijevu i njegovo kretanje kroz gastrointestinalni trakt.

U debelom crijevu se u procesu probave stvaraju fekalne mase, koje uključuju neprerađenu ostatak hrane, sluz, mrtve stanice crijevne sluznice, mikrobe koji se stalno razmnožavaju u crijevima i uzrokuju fermentaciju i nadutost.

Cijepanje i apsorpcija hranjivih tvari u tijelu

Ciklus obrade hrane i apsorpcija potrebnih elemenata u zdravoj osobi traje od 24 do 36 sati. Kroz svoju duljinu nastaju mehanički i kemijski učinci na hranu koja se razlažu na jednostavne tvari koje se mogu apsorbirati u krv. Pojavljuje se u probavnom traktu u procesu probave, čija je sluznica prekrivena malim resicama.

To je zanimljivo: Za normalnu apsorpciju hrane koja je topiva u mastima, potrebna je žuč i masti u crijevu. Za apsorpciju vodotopivih tvari, kao što su aminokiseline, monosaharidi, koriste se krvne kapilare.

Proces probave u ljudskom tijelu je složen mehanizam u kojem se mnogi organi međusobno povezuju. Prekid rada jednog tijela podrazumijeva neuspjeh u cijelom procesu. Stoga je važno pravilno jesti i uravnotežiti se kako bi se spriječila i najmanja pogreška u tom procesu.

Sve što trebate znati o tome kako se različite hrane probavljaju

U prvu skupinu ubraja se hrana, čije vrijeme apsorpcije ne prelazi 45 minuta. To su uglavnom razni ugljikohidrati:

  • - lubenica, dinja, naranča, grejp, grožđe - 30 minuta;
  • - trešnja, jabuka, breskva, kruška, višnja, marelica - 40 minuta;
  • - sirovo povrće - 30–45 minuta;
  • - bujoni i mješovite salate s voćem - 30 minuta;
  • - sokovi od voća i povrća - 15-20 minuta.

Kako se hrana probavlja u ljudima?

Danas je vrlo ozbiljna tema - analizirat ćemo kako se hrana probavlja u ljudskom tijelu. Bez tog znanja nikada nećete razumjeti što imate, kada, koliko, kako se miješati.

Vi ste buduća majka, važno je da to razumijete, za sebe i za svoju bebu. Uostalom, vi ste njegov prvi i najvažniji liječnik.

Ukratko i jednostavno ću vam ispričati sve procese probave.

Hrana i sve što je s njom povezano je teritorij beskrajne bitke, ovo je jedno od najsloženijih pitanja, svaka ima svoju teoriju o tome kako jesti i što je ispravno. U takvim situacijama poštujem sljedeće načelo: ako sumnjate, pogledajte kako to radi.

Mnoga pitanja će jednostavno nestati sama od sebe kada shvatite kako se hrana u vama probavlja.

Gdje je probušena priroda?

Probava je velika tvornica u kojoj se odvijaju milijuni procesa, sve je međusobno povezano i sve je promišljeno, sve zagonetke, dijelovi su savršeni jedni za druge. Uz odgovarajuću pažnju, ova tvornica već desetljećima radi bez kvarova.

Nikad niste razmišljali o apsurdnosti onoga što se događa - novorođenčad uvijek imaju disbiozu, uvijek grče prve mjesece života. Mi, liječnici, navikli smo reći: "Ne brinite se, mama, to je normalno, jer novorođenče nije dovoljno zrelo, zato reagira tako" - potvrđujemo saznanja dobivena na medicinskim sveučilištima.

Zapravo, zašto crijevo ne bi bilo dovoljno zrelo, gdje je priroda "probila"?

Zašto dijete na takav način reagira na hranu? Što on jede? Samo majčino mlijeko?

I onda što majka jede, ako dijete, poput lakmusovog papira, reagira na svaki obrok koji jede brašno, crijevne kolike.

I započinje dug put: voda od kopra, koja čini više štete, bifido i laktobacili, zabrana upotrebe povrća, voća, meda itd. Ali priroda nas je učinila savršenom, a crijeva vaše bebe su prilično zrela i formirana. To je sve o nama, u našoj prehrani.

Snažno i neprestano kršimo sva pravila probavnog sustava i naivno vjerujemo da je “dysbacteriosis”, “holecistitis”, “gastritis” samo po sebi “iz života”, ili još gore, nasljedno :)

Rastavljamo na dijelove

Prvo, sva hrana koja nam dolazi u obliku proteina, ugljikohidrata i masti - ne može se naučiti "kao što jest".

Bilo koja hrana prvo mora biti probavljena, "raspuštena" u male sastojke, i tek tada naši ljudski proteini, masti, hormoni, itd. Mogu biti presavijeni iz kompozitnih opeka. Oni nam pomažu da “rastopimo” hranu - enzime, za svaku vrstu - svoje enzime.

I odmah ću reći da se svi spojevi sastoje od istih molekula: ugljika, vodika, kisika i dušika.

Ugljikohidrati (banane, krumpiri) izrađeni od ugljika, vodika, kisika, masti (ulja) iz istog ugljika, vodika i kisika su potpuno isti, ali njihovi lanci su duži i uzorak vezivanja tih elemenata je malo drugačiji, proteini (isti orašasti plodovi) su ugljični Vodik, kisik, dušik.

Probava se odvija kroz probavni trakt, počevši od usta, završava u debelom crijevu. Ali svugdje se sve događa na različite načine, ima svoju svrhu, svoje funkcije, brzinu, svojstva, kiselost, različite enzime.

Gdje sve počinje

Dakle, naša tvornica počinje u usnoj šupljini, ima šest pari žlijezda, koje bez prekida proizvode enzime ptyalin i maltaze za početnu razgradnju ugljikohidrata.

Samo ugljikohidrati se probavljaju u ustima, proteini su jednostavno mehanički uzemljeni.

Osim toga, u slini postoje dvije zanimljive tvari - to je mucin - viskozna tekućina, čija je funkcija vlaženje hrane, tako da se lako može provući kroz grkljan i otopiti neke tvari, kako bi se bolja probava - u želucu.

Druga tvar je "lizozim", njegova funkcija je zaštita od bakterija, ako ih ima, u hrani.

Povezujemo maštu

Sve su to obične medicinske činjenice, a sada zamislite kako se sve događa!

Odgrizete komad kruha - prvi jezik ulazi - njegova je zadaća provjeriti ovaj komadić za svježinu - "ako nije pokvaren", onda odredite okus.

Dok mehanički samljenim kruhom zubima, on se obilno navlaži mucinom, enzimi ptyalin i maltaza prodiru u njega, odmah probavljaju do velikih polimernih šećera, obavija lizozim, uništavajući bakterijske stanice, ako su takve pale.

U teoriji, gutanjem komada kruha, već dajete trbuhu trećinu posla. Ali to je samo ako vi žvakati, da razumijete - ne često.

Stoga je prvo pravilo žvakati, barem 15 puta na svakoj strani. Naravno da ne 32, znam da jogiji žvaću 32 puta, ali počnimo malo.

Hrana u želucu

Zatim, hrana ulazi u jednjak u želudac.

Ovdje prevladava kiselo okruženje, jer žlijezde želuca proizvode 0,4% klorovodične kiseline. Njezina je zadaća obraditi hranu, neutralizirati sve preostale bakterije, ako se slina nije uspjela nositi s nečim.

Njegov drugi zadatak je aktiviranje enzima želuca - pepsina, koji obrađuje, razgrađuje proteine!

Što je aktivacija enzima?

Vi ste, sigurno, čuli takav izraz "acidobazna ravnoteža" više od jednom, to je vrlo važan pokazatelj za bilo koju tekućinu i okoliš našeg tijela. Konkretno, za sve probavne organe.

Okruženje probavnog organa iznimno je važno za rad enzima! Okruženje se mijenja - ne postoji aktivnost enzima, oni jednostavno ne mogu ništa razbiti i probaviti.

U ustima alkalno okruženje u želucu - kiselo.

Enzimi želuca, isti pepsin, neaktivni su u alkalnom mediju, pa je stoga potrebna solna kiselina za pripremu "radnog" okoliša za enzim.

Naravno, kada uđete u želudac s hranom, enzimi sline, koji rade samo u alkalnim uvjetima, postupno počinju deaktivirati, neutralizirati kiselinom i ustupiti mjesto drugim enzimima.

Volumeni želuca i probava

Njegov volumen uvelike ovisi o količini hrane koju osoba redovito upija.

Vjerojatno ste čuli da se želudac može proširiti i smanjiti. Međutim, u pravilu ima 1,5-2 litre.

Ako ga punite do pune / do granice ili čak i više, ne može se pravilno komprimirati i miješati hranu tako da enzimi i klorovodična kiselina mogu ući u nju. Zamislite ovo stanje, stavite mnogo oraha u usta, do točke neuspjeha, a sada pokušajte brinuti.

Stoga, drugo pravilo, ne "ispunite" želudac. Stvorite šaku - to je približna količina hrane koju možete pojesti. Pogotovo ako govorimo o kuhanoj hrani - mesu, tjestenini, kruhu i tako dalje. Pokušajte pauzirati, jesti malo - zaustaviti, sjediti za 3-4 minute, ako je osjećaj punine došao, onda možete prestati jesti.

Nadalje, važno je razumjeti da se u želucu probavljaju samo proteini, a zatim djelomično do sastavnih dijelova - "oligopeptida". Masnoća je malo probavljena.

Teška hrana (kuhani krumpir, tjestenina, riža, meso, perad, riba) je u želucu od 2 do 4 sata, svjetlo (voće, sokovi, svježe salate, zelje) je 35-40 minuta.

Nakon što je proveo pravo vrijeme u želucu od 40 minuta do 4 sata, kvržicu treba dobro navlažiti klorovodičnom kiselinom, proteinima obrađenim enzimom pepsin. Na izlazu iz želuca nalazi se takozvani "sfinkter", gusti mišićni prsten koji čuva hranu od prodiranja u tanko crijevo.

Na samom dnu želuca nalazi se odjeljak koji se zove "čuvar", koji u malim dijelovima prolazi kroz hranu u tanko crijevo.

Ovdje, na samom početku tankog crijeva, za početak, potrebno je donijeti pH hrane iz želuca u alkalne, ne iritantne dijelove tankog crijeva.

Za probavu proteina, vrlo je važno da klorovodična kiselina u želucu ima strogo određenu% kiselosti.

Ako nije dovoljno kisela - neće moći neutralizirati bakterije, neće moći pravilno aktivirati enzime, što znači da će probava ići loše.

A u tankom crijevu neće ići hrana koju mogu probaviti, već veće molekule proteina mjestimice s potpuno neprobavljenim proteinskim molekulama.

Odatle slijedi pravilo - nemojte piti za vrijeme i nakon jela, dok je hrana u želucu. Ako ste pojeli nešto teško, ne možete piti 2-4 sata, ako je lagano povrće, onda 40 minuta.

Iako iz vlastitog iskustva mogu reći da se najintenzivnija žeđ javlja kada jedemo brašno, krumpir, kašu, rižu, tjesteninu itd. Osjećaj da ova hrana samo usisava vodu.

Tanko crijevo

U tankom crijevu, a ne u želucu, odvija se glavna probava hrane!

Crijevo se sastoji od 3 dijela:

  • Duodenum (23-30 cm) - ovdje je glavna probava hrane
  • Jejunum (od 80 cm do 1,9 m) - ovdje se apsorbira hranjiva
  • Malo (ili ileumsko) crijevo (od 1,32 do 2,64 m) - ovdje je prolaz bolusa za hranu dalje u debelo crijevo

Ukupna dužina tankog crijeva - od 2,2 do 4,4 metara

dvanaesnika

U dvanaesniku otvoreni kanali gušterače i jetre. Dva apsolutno nevjerojatna tijela, čiji rad kratko analiziramo.

Dakle, to je zbog enzima koje gušterača izlučuje i jetra probavlja svu hranu:

  • za proteine ​​(djelomično digestirane u želucu do oligopeptida), gušterača izlučuje enzim tripsin
  • za ugljikohidrate (kompleksni polipeptidi, nakon početne digestije u usnoj šupljini), gušterača izlučuje enzim "amilaza"
  • Za masti pankreasa izlučuje se enzim "lipaza", a jetre izlučuje "žuč".

Osim toga, žlijezde (gušterača i jetra) izlučuju tanko crijevo i kroz cijele žlijezde proizvode cijeli crijevni sok, koji sadrži više od 20 različitih enzima (!).

gušterača

Dakle, zaustavimo se na gušterači - to je mala, vrlo nježna i gotovo bestežinska žlijezda radi svaki dan, daje veliku količinu enzima i proizvodi hormone, osobito inzulin. Težina žlijezde je samo 60-100 grama (!), Duljina - 12-15 cm.

I, ipak - ovdje tijelo proizvodi tri potrebne skupine enzima za probavu proteina, masti i ugljikohidrata.

Prema istraživanju poznatog liječnika, naturopata, Marvah Ohanian, gušterača ima određeni radni ciklus, njegova funkcija prestaje nakon 20 sati. To znači da, ako jedemo u večernjim satima nakon 20:00 h, hrana će biti neprobavljena u dvanaestopalačnom trbuhu do 9 sati ujutro!

Otuda slijedi sljedeće pravilo pravilne prehrane: ne jedemo ništa poslije 20:00, samo sok, biljni čaj s medom.

jetra

Jetra također proizvodi iz ostataka (obrađeno, proveo vlastite) molekule hemoglobina iznimno korisne tekućine - žuči.

Oko 0,5-1,5 l žuči se proizvodi dnevno, u vrlo koncentriranom obliku ulazi u žučni mjehur, koji se nalazi ispod jetre, i čim kvržica iz želuca uđe u dvanaesnik, žuč se dovodi iz žučnog mjehura.

Zašto trebamo žuč?

  1. Kao i klorovodična kiselina, žuč aktivira enzime, ali samo čini okolinu tankog crijeva alkalnom (ne kiselom).
  2. Žuči razgrađuju masnoće u glicerol i masne kiseline, u tom obliku se već mogu apsorbirati u krv, aktivirati njihovu apsorpciju.
  3. Žuči aktiviraju peristaltiku - ili pokret (mišićne kontrakcije) tankog crijeva. Četvrto, povećava apsorpciju vitamina K.

Prema tome, očito je da ako je osoba začepljena žučnim putevima, žučna se mjehura upali, tada žuč nije dovoljno izlučena i enzimi nisu aktivni - što znači da se hrana ne probavlja pravilno.

Drugi dio tankog crijeva je jejunum

Samo naprijed. Dakle, razgovarali smo o radu jednog od dijelova tankog crijeva - duodenuma.

A onda hrana, rastavljena u komponente, iz koje možemo graditi naše tijelo ulazi u mršav crijevo, gdje je glavni zadatak apsorbirati sve te tvari u krv i limfu.

  • proteini - do aminokiselina
  • ugljikohidrati - za mono šećere, glukozu, fruktozu
  • masti - glicerinu i masnim kiselinama

I ovdje je sve već pripremljeno. Struktura tankog crijeva je maksimalno pripremljena za apsorpciju velikih količina hranjivih tvari.

Cijela mu je površina prekrivena resama visine 1 mm, a one su također prekrivene mikrovilijama (vidi strukturu vilusa na slici dolje). Sve to omogućuje povećanje površine usisa na 200 četvornih metara (!) S duljinom od samo 2,2-4,4 metara. Možete zamisliti kako je genijalno i jednostavno!

Osim toga, svaki vilus ima kapilarnu mrežu i 1 limfatičku posudu. Upravo kroz te posude u krvotok ulaze aminokiseline, mono šećeri i glicerin, au limfu ulaze masne kiseline i glicerin.

masti:

Upravo ovdje, u stanicama crijevnih resica, naše molekule masnog tkiva se sintetiziraju iz glicerola i masnih kiselina, i već su pripremljene i odlaze u limfnu posudu, kroz nju do velikog torakalnog limfnog kanala, a odatle u krv.

Sahara:

Mono šećeri (razdvojeni u crijevima) apsorbiraju se u vile u krv: neki od njih odlaze na potrebe stanica, a neke na jetru. Jetra može apsorbirati i pohraniti višak glukoze u krvi, pretvarajući je u glikogen.

I to se događa na ovaj način: čim se razina glukoze u krvi poveća, inzulin je transportira u jetru, gdje se stvara glikogen (energija se pohranjuje u ostavi). Ako je glukoza niska i razina se smanjuje, jetra vrlo brzo uklanja glikogen - opet ga pretvarajući u glukozu - u krv.

Međutim, ako ima previše šećera, u krvi ima dovoljno krvi i brutalne sile u jetri, a onda se sve to pretvara u potkožno masno tkivo. Tako reći, “pohranjena” do boljih vremena.

Aminokiseline:

Ove male komponente proteina se također apsorbiraju u krv u tankom crijevu, iz crijeva su posude najprije u jetru, gdje se krv čisti od toksina i prehrambenih proizvoda, toksina, proizvoda razgradnje.

Proteini, koji se mogu probaviti do aminokiselina, odlaze u jetru, gdje se sintetiziraju naši ljudski proteini iz naših sirovina, poput opeka, amino kiselina.

Ako se neki dio hrane ne probavi, trune, otpušta otrove u jetru i tamo postaje bezopasan, jetre će proizvesti i osloboditi svoje specifične tvari, a sve će to izlučiti bubrezi iz tijela.

Kako u procesu probave mogu nastati otrovi, detaljnije ćemo ih pogledati u drugim člancima.

Dakle, gotovo sve hranjive tvari su ušle u krv, limfne žlijezde, ali u hrani još uvijek ima nešto vode, mineralnih soli, neprobavljenih ostataka - u obliku tvrde celuloze (kora voća, povrća, sjemenki). Sve to ulazi u debelo crijevo.

U tankom crijevu, hrana (ako jedete kuhanu tešku hranu) je 4-5 sati, ako ste na prehrani povrća, onda možemo sigurno smanjiti tu brojku na pola - 2 -2,5 sati.

Debelo crijevo

Njegova duljina je 1,5-2 metra, promjer je oko 4-8 cm. Već je vrlo malo crijevnih žlijezda, budući da enzimi nisu osobito potrebni - glavni proces probave je već prošao, ostaje samo suočiti se sa nesvarenom hranom, kao što je celuloza, za asimilaciju mineralnih soli, upijte preostalu vodu.

U debelom crijevu kuhano, teška hrana je 12-18 sati, a povrće - 6-9.

Osim probave, debelo crijevo osigurava imunološku zaštitu, postoji veliki broj limfnih čvorova koji čiste limfu po cijeloj površini.

Međutim, to nisu sve funkcije debelog crijeva.

U njemu se pojavljuje apsolutno zapanjujuća mašta, u njoj žive živi mikroorganizmi koji su nam korisni.

To više nisu supstance, a ne enzimi, već živi organizmi, iako sitni. Odlikuju ih veliki broj vrsta, ali najvažnije i osnovne su bifidum i laktobacile.

Uvjerite se sami što ovi nezamjenjivi mikroorganizmi čine za nas:

  1. Dio probavljene hrane probavlja se - celuloza - zidovi biljaka, koža povrća, voća i školjki sjemena. Nitko osim mikroorganizama to ne može učiniti, enzimi se ne mogu nositi s tim. Celuloza je hrana naših mikroorganizama. Vlakna su prirodno stanište naše mikroflore, nema vlakana - nema hrane za bakterije - smanjuje se količina korisne mikroflore - povećava se broj štetnih bakterija. Osim toga, vlakna povećavaju masu mišićnog sloja crijeva i reguliraju njegovu pokretljivost; utječe na brzinu apsorpcije hranjivih tvari; sudjeluje u formiranju fecesa, veže vodu, žučne kiseline, adsorbira otrovne spojeve.
  2. Zaštitite nas od invazije štetnih bakterija, patogenih mikroorganizama. Prvo, ako ima puno “prijatelja”, onda “stranci” nemaju gdje sjesti i nema što za jesti. Drugo, "njihovi" proizvode posebne tvari (bakteriocini i mikrokini), koji su otrovi za "strane" bakterije.
  3. Razviti (!) Napomena sebevitamina C, vitamina K, B1, B2, B5, B6, B9 (folna kiselina), B12.
  4. Sintetizira proteine ​​i aminokiseline (!), Uključujući i one koje se nazivaju "neophodnim". Aminokiseline su najmanji dijelovi proteina, prenose se krvlju u jetru i druge organe, gdje se javlja "skupljanje" različitih proteina potrebnih ljudima. To jest, naše tijelo s vama može samostalno proizvoditi proteine! Naravno, ovisno o izvrsnom radu vrlo "prijateljskih" bakterija.
  5. Aktivno uključeni u detoksikaciju tijela: Mikroorganizmi su aktivno uključeni u uništavanje i ubrzanu eliminaciju toksina, mutagena, anti-gena, karcinogena.
  6. Poboljšati apsorpciju željeza, kalcija i vitamina D

Stoga drugo pravilo - hranite svoje prijatelje - prijateljske bakterije, jedite što je više sirovog povrća, voće s kore i sjemenke, zelenilo sa stabljikama. Za njih je ovo najbolja hrana!

Dodatak čuva netaknute bakterije

U debelom crijevu nalazi se slijepo crijevo, sitno crijevo od 12-15 cm, koje također igra važnu ulogu: obavlja zaštitnu funkciju, skladište je potrebnih mikroorganizama.

U sluznici slijepog crijeva ima mnogo limfnih žila koje nose limfu do najbližeg limfnog čvora istog debelog crijeva. U limfnim čvorovima je stalno čišćenje limfe od bakterija, stranih proteina, stanica koje se mogu ponovno roditi i uzrokovati rak.

Nova populacija "vlastitih" mikroorganizama živi u slijepoj jedinici, u slučaju da patogena mikroflora preuzme u debelom crijevu, novi mikroorganizmi će se osloboditi kako bi se obnovila populacija.

Dodatak igra ulogu sigurnog skloništa za bakterije potrebne za zdravu probavu. Zapravo, nakon različitih bolesti ponovno napuni probavni sustav.

Kao što možete vidjeti, puno toga ovisi o tome koliko i kakva je mikroflora u našim crijevima.

I prije svega boluje od nedostatka vlakana u hrani i antibiotika, koje uzimamo u velikim količinama, često bez liječničkog recepta, za svaki slučaj. Antibiotici jednostavno izgaraju sve mikroorganizme u crijevima, a da ne uviđaju gdje je vaš / netko drugi.

Blagotvorni mikroorganizmi jako pate od loše probavljene hrane, ako proteini trunu, a ugljikohidrati lutaju - to je katastrofa za korisnu mikrofloru i ovo je proslava "stranaca", to je njihova hrana.

Stoga, važno je da ne trčite za antibioticima kad god se razbolite, s tim lijekovima morate biti što oprezniji.

Tvornica koja radi bez odmora i vikenda

Cijeli proces probave traje od 18 do 27 sati (za sirove prehrambene proizvode, najvjerojatnije dvaput manje od -9-13 sati), ali to je dosta dugo i važno je ne koristiti novu hranu sve dok prethodna ne prođe barem u tanko crijevo.

A to znači da ako ste imali puni doručak, onda možete večerati za 4-5 sati, kao i večeru.

Međutim, ako slijedite ovaj režim, onda naša cijela probavna tvornička sutra do noći (ili čak i noću) samo sortira, razdvaja, neutralizira, sintetizira i siše. Nema vremena za ništa drugo.

Otuda i drugo sasvim logično pravilo: tijelu je potreban odmor. Stoga je potrebno provesti posne dane, na vodi ili na svježe iscijeđenim sokovima.

Što je to odvojena hrana i za koga je prikladna?

Često se propisuje odvojena prehrana ako već imate problema s probavom.

Iako je praksa konzumiranja proteina odvojeno od ugljikohidrata vrlo prirodna i korisna za svaku osobu.

Što se tiče trudnica, od prvih mjeseci osjećate nelagodu povezanu s jedenjem i probavljanjem hrane, to je žgaravica i mučnina te česta konstipacija.

Vama, dragi moj, Bog vam je sam zapovjedio da strogo poštujete odvajanje hrane. Reći ću vam što je to i odmah ćete shvatiti koliko je prirodno.

Kao što razumijemo, da bi se razbili, recimo da bjelančevine trebaju vrlo kiselo okruženje u želucu tako da se oslobađaju potrebni želučani enzimi.

Tada će polu-probavljeni komadić proteinske hrane, primjerice mesa, otići u tanko crijevo, gdje će gušterača osloboditi svoje enzime i obraditi ovaj komad pravilno u aminokiseline, koje se dalje apsorbiraju u sljedećim dijelovima tankog crijeva.

A što ako je meso s tjesteninom i kruhom?

Ovdje ste ugrizli meso, pa su receptori u ustima prenijeli informacije u želudac - "pripremite klorovodičnu kiselinu i enzime za proteine", au ustima alkalni medij za preradu i probavljanje ugljikohidrata - kruha i tjestenine.

Kao rezultat toga, mješoviti komad hrane, obrađen s alkalijama, ulazi u želudac.

Kiselina u želucu neutralizira alkalije, a svi kruh i tjestenina prestaju se probavljati. I u tankom crijevu će ići malo digested kriška kruha i tjestenine.

Meso, štoviše, neće biti u stanju probaviti se normalno, jer da bi enzimi u želucu radili, očito je potrebna dobra koncentracija klorovodične kiseline i ona se ne koristi djelomično za neutralizaciju alkalija.

Tako meso ulazi u tanko crijevo gotovo netaknuto, ali meso ga “čeka”, rastavlja na oligopeptide (manje dijelove), što znači da enzimi gušterače mogu probaviti samo ono što je rastavljeno na manje komadiće. Veliki neće moći probaviti i trunuti u debelom crijevu.

To je kao tvornica.

Zamislite da radnici rastavljaju kuću, koristeći tehniku ​​koju razbijaju zidom u velikim komadima, zatim radnici odvajaju cigle od tih velikih komada zida, a onda same opeke ulaze u poliranje, gdje uklanjaju višak žbuke, a zatim opeka obrađuje na pijesak.

Ovo je izmišljeni proces. Međutim, zamislite da će komad opeke u pijesku, komadići opeke, žbuke i sl. Ući u stroj za obradu pijeska?

“Logika odvojenog hranjenja proizlazi iz činjenice da proteini i ugljikohidrati prolaze
Ciklus kemijske obrade u probavnom traktu je bitno drugačiji.
Proteini - uglavnom u kiselom okruženju, ugljikohidrati - u alkalnim.

A budući da su kiseline i baze kemijski antagonisti
(međusobno neutraliziraju), a zatim u kombiniranju bjelančevina i ugljikohidrata u jednu posudu,
u jednom obroku nema uvjeta za potpunu kemijsku razgradnju produkata u gastrointestinalnom traktu.

Nije obrađen do kraja hrane u crijevu
dugi niz godina i postati izvor opasnog onečišćenja ljudskog tijela.

Pojavljuju se brojne bolesti, čiji početak
- "pogrešna svijest", neznanje normalne fiziologije
Kemija probavnog sustava i cijepanja hrane

“Vegetarijanska hrana odvojena”, Nadežda Semenova

Stoga, sljedeće pravilo - jesti odvojeno: proteini su odvojeni od ugljikohidrata. Proteini se mogu jesti uz bilje i ulja, ugljikohidrate s uljima i povrćem.

Kako kombinirati proteine ​​i ugljikohidrate?


Na primjer: meso / perad / riba savršeno se probavlja s lisnatim povrćem, s povrćem.

Sve uobičajene priloge, kao što su krumpir, riža, tjestenina, također se dobro probavljaju ili maslacem, ili salatom i zelenilom.

Voće jesti odvojeno od bilo koje druge hrane, uzeti nakon njihovog prijema 30-40 minuta pauze.

Slatkiši s čajem također su poseban obrok, tek nakon što je hrana koju ste uzeli za ručak / večeru napustila želudac. U slučaju krumpira, riže, mesa, ribe, peradi - to je za 2-3 sata. U slučaju povrća - 40-50 minuta.

Već dugo treniram odvojenu prehranu i već imam mnogo zanimljivih recepata. Uskoro ću ih objaviti na svom blogu. Ako imate nešto zanimljivo, napišite u komentarima.

Sažemo informacije:

  1. Digestija ugljikohidrata počinje u ustima, hrana se melje, vlaži i obrađuje od bakterija.
  2. U želucu: otopina klorovodične kiseline aktivira enzime, neutralizira hranu.
  3. U želucu enzim se prerađuje pepsinom u manje oligopeptidne molekule. Masnoća je malo probavljena.
  4. Teška hrana (kuhani krumpir, tjestenina, riža, meso, perad, riba, orašasti plodovi, gljive, kruh) nalazi se u želucu od 2 do 4 sata, svjetlo (voće, sokovi, svježe salate, zelje) je 35-40 minuta.
  5. U tankom crijevu: gušterača za pripremu tri vrste enzima za probavu bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prvom dijelu tankog crijeva - “Duodenalni ulkus”
  6. Jetra priprema žuč za obradu masti, aktivaciju crijevnih enzima. Osim toga, još 20 različitih enzima vrlo tankog crijeva pomaže u probavi.
  7. U drugom dijelu tankog crijeva, gotovo potpuno probavljena hrana apsorbira se u krvotok, upravo ovdje se sintetiziraju masti i ulaze u limfu.
  8. U tankom crijevu hrana (kuhana, gusta hrana) je 4-5 sati, svježa biljna hrana - 2 -2.5 sati.
  9. Debelo crijevo: prijateljske bakterije u debelom crijevu probavljaju dio neprobavljene hrane - zidove biljaka, kore povrća, voće, školjke sjemena. Oni proizvode vitamine: C, K, B1, B2, B5, B6, B9 (folna kiselina), B12. Sintetizira proteine ​​i aminokiseline (!), Uključujući i one koje se nazivaju "neophodnim".
  10. U debelom crijevu kuhano, teška hrana je 12-18 sati, a povrće - 6-9.
  11. Prilog je banka populacije zdravih “prijateljskih” bakterija.

Pravila za zdravu prehranu:

  1. Žvakati hranu najmanje 15 puta na svakoj strani.
  2. Nemojte "napuniti" želudac. Stvorite šaku - to je približna količina hrane koju možete pojesti.
  3. Nemojte piti tijekom i odmah nakon jela, dok je hrana u želucu. Ako ste pojeli nešto teško, ne možete piti 2-4 sata, ako je lagano povrće, onda 40 minuta.
  4. Nakon 20:00 ne jedite ništa, samo sok, biljni čaj s medom.
  5. Jedite što je više moguće sirovog povrća, voća s kožom i sjemenkama, zelenila sa stabljikama.
  6. Nemojte koristiti antibiotike kad god se razbolite, s tim lijekovima morate biti što je više moguće oprezni.
  7. Provedite posne dane na vodi ili na svježe iscijeđenim sokovima.
  8. Jedite odvojeno: proteini su odvojeni od ugljikohidrata.

Srodni članci:

Komentari: 15

Članak je dobar. Postoje komentari. Za normalno funkcioniranje probavnog trakta i svih važnih organa potrebno je promatrati ravnotežu vode i soli. Kao što je propušteno. Prvi uzrok žgaravice je nedostatak soli NaCl i vode. Kada se razgradi kuhinjska sol NaCl - klor se kombinira s vodikom i tvori solnu kiselinu HCl, s druge strane, alkalna veza se dobiva iz natrija, vodika, ugljika i kisika, nazvanog natrijev bikarbonat NaHC03, koji se prenosi u krv i prenosi kroz tijelo (NaCl + CO2). + H20 = NaHC03 + HCl). Proizvodnja natrijevog bikarbonata je važna za tijelo.
No, općenito, članak je vrlo koristan za ljude. Mnogi ljudi znaju više o automobilu nego o vlastitom tijelu.

Anatoly, hvala na vašem komentaru. Razmotrit ću pri pisanju daljnjih članaka.

Dobar dan, Natalia! Detaljnije o uzrocima gotovo svih bolesti u tijelu, možete naći u spisima iranskog znanstvenika F. Batmanghelidzha. Dopustite mi da vam navedem primjer još jednog znanstvenika, E. A. Lappa, profesora i njegov kratki članak: Prevencija i liječenje raka tijekom praćenja indikatora pH

Desetljećima su onkološke bolesti dosljedno zauzimale drugo mjesto u pogledu smrtnog ishoda nakon srčanog i moždanog udara.

Dugoročna promatranja pokazala su da neuspjeh u sustavu ljudskog tijela počinje s padom pH vrijednosti.

Prije nego što odlučite, morate se sjetiti da se čovjek, kao biološka vrsta, i njegova crijeva, prema vrsti obrade hrane, odnosi na biljojede, kao, na primjer, na majmune i konje. Kod konja, crijeva su 12 puta veća od njihove visine (kod ljudi također). Konji za preradu hrane trebaju alkalije u rasponu od 12-14 pH jedinica. Prilikom rođenja pH osobe iznosi 7,41 pH jedinica, au procesu života smanjuje se na 5,41. A kod 5,41 jedinica pH, počinju nepovratni procesi, osoba se razboli i umre.

Ali ponekad dolazi do pada pH vrijednosti. S medicinskog stajališta, to su beznadni pacijenti. Uzimajući hitne mjere, još ih je bilo moguće spasiti.

Najveća poteškoća su bolesnici s tumorom mozga. To je zbog činjenice da je gotovo nemoguće provjeriti moždane stanice, budući da se analiza ne može provesti. Više od 40 godina rada naučila sam kako odrediti razvoj raka ne samo u III. Fazi, već iu II. I I. fazi. U drugoj fazi utvrđuje se sa 100% vjerojatnošću, au I. stupnju onkogeneze i šećerne bolesti praktički se ne razlikuju. No, sama se dijabetes manifestira prisutnošću šećera u krvi.

U načinu liječenja, kao važne komponente linkova uključuju se:

1. Potpuno odbijanje mesa, uključujući jaja, mliječne proizvode, ribu, votku, šećer. Dajem primjere proizvoda koji smanjuju pH: mesna jela (2,3 pH jedinice), jaja (2,4 pH jedinice), mliječni proizvodi (1,9 pH jedinice), riba (1,3 pH jedinice), votka (100 g) - 1,4 pH jedinice, 200 g —1,8 pH jedinica. Riža, heljda, brašno, gljive, povrće, voće, mahunarke ne smanjuju razinu pH.

2. Pun prijelaz na povrće hrane s prevlast riže, heljde, povrća, prije svega - repa, tikvice, češnjak, luk, jeruzalemske artičoke, bundeve, morske kelj, gljive.

3. Ovisno o stadiju bolesti, terapijski post od 3 do 21 dana preporučuje se pod nadzorom liječnika ili iskusnog stručnjaka. Većini bolesnika propisuju se anthelmintici. Drugog dana posta, ovisno o dokazima, unose se klice iz mrtve vode s rjeđerom ili pelinom.

4. Pokazatelj vodika povećava unos "žive" vode (do 150-160 g 50 minuta prije obroka) i hrane pripremljene na infuziju elemenata u tragovima. PH žive vode 8,5.

Ne poričem da će pacijentu biti potrebna ogromna snaga volje u liječenju i poznavanju onoga što se događa u njegovom tijelu. Pacijenti koji se pridržavaju ove tehnike žive puno dulje od ljudi koji nisu bolesni, punog uma i zdravlja. Vjerujem da je rak bolest ne jednog organa, već cijelog organizma. Stoga nije potrebno ukloniti pojedinačne organe - nemamo ništa suvišno.

Imunološki sustav raka ne radi, jer ne može prepoznati stanicu raka. Suzbijanje rasta tumora počinje pri pH 7,2 jedinica. Da bi se to postiglo, zadatak je liječnika i pacijenta.

Da biste uništili stanicu raka, zaustavili rast, morate je lišiti hrane: životinjskih proteina, šećera, kisika, tj. smanjuju vrijednosti kolesterola u krvi na 3,33 mmol / l.

Što bi trebao znati pacijent koji boluje od raka?

Često ne uzimamo u obzir pojedinačne faktore koji su fatalni. Ne znajući uzrok stanice raka, ona se ne može eliminirati. Pokazalo se da je to isto kod biljaka, kod životinja i kod čovjeka. Operacija sama po sebi ne spašava od bolesti, ali neko vrijeme odgađa smrt ili je ubrzava. Bez liječenja, osoba umire u roku od 22 mjeseca u agoniji.

Dugo vremena u našem Centru proučavali smo biljne bolesti, proveli smo 30 godina na njemu. Kada se jedan od naših radnika razbolio, prenio je tu metodu na sebe. Rezultati su bili pozitivni. Nakon toga, deseci pacijenata oboljelih od raka su izliječeni.

Glavni zaključak je da osoba sama izaziva uvjete za rast onkoloških bolesti, ne znajući pojedinačna pitanja vezana uz prehranu i ponašanje.

Što trebate znati da se ne razbolite? Radi boljeg razumijevanja, usporedimo sustav za preradu hrane s vukom i konjem. Vuk se hrani mesom; za obradu mesa trebate kiselinu. Konj se hrani travom, sijenom, zobom i drugom biljnom hranom; za preradu biljnih namirnica treba alkalije. Čovjek jede i one i druge, treba mu i alkalija i kiselina. Ovdje počinje problem. Ako osoba dugo jede meso (u tijelu se pojavi kisela okolina), onkološki tumor počinje rasti. Ali to nije uvijek slučaj.

Za rast tumora potrebna su dva stanja:

a) hlađenje tijela ili njegovih pojedinačnih dijelova;
b) nakupljanje otrova u tijelu (nikotin, alkohol, kemikalije, itd.).

Sve zajedno dovodi do rasta tumora. Može se aktivno razvijati ako za nju ima dovoljno hrane, tj. uvjetima uzgoja. Kada osoba jede jela od mesa, njegova reakcija krvi, pljuvačke, mokraće, itd. Je stalno kisela. Kiseli okoliš doprinosi povećanom rastu raka. Mora se imati na umu da svi tumori snažno rastu u kiselom okolišu (i ne samo onkološkom).

Što treba učiniti ako postoji sumnja na rak?

PRVI: provjerite reakciju sline, urina, krvi. Ako je manje od 6 jedinica pH, potrebno je hitno djelovati.

DRUGO: odbacite jela od mesa, u bilo kojem obliku. Treba imati na umu da je do 40-te godine osoba već izgubila 0,9 pH jedinica, a do 60. godine izgubi sposobnost jetre da proizvede alkalije za 1,3-1,9 jedinica. Ove promjene povezane s dobi moraju se uzeti u obzir tijekom liječenja.

TREĆI: idite na preventivni post. Ako se reakcija nije promijenila u 2 dana (48 sati), potrebno je pod nadzorom liječnika prijeći na terapeutsko gladovanje i čekati prijelom. Ako se ne dogodi lom, poduzmite mjere za jačanje prijenosa tijela u alkalno okruženje: živu vodu, alkalne vode bilo kojeg podrijetla, gdje je pH najmanje 8,5 jedinica. Možete koristiti koraljni kalcij ili "Atlantean Drops", ali zapamtite: najbolji rezultat daje se u prvom satu nakon pripreme. Preporučuje se piti ih kroz slamku kako se zubna caklina ne bi oštetila.

Prije svega - povrće. To su grah, grah, jeruzalemska artičoka, povrće svih vrsta, heljda, grašak, krumpir, gljive (meda, šampinjoni, bukovače, crni grah sirovog soljenja), riba je dopuštena jednom u dva tjedna, repa u bilo kojem obliku, kopriva, borovnice.

Sve kiseline su isključene iz prehrane: meso, šećer, votka, margarin, maslac. Maslac treba zamijeniti povrćem. Nakon što pacijentova reakcija postane najmanje 7,1 pH jedinica, potrebno je primijeniti jednu od metoda biološkog zagrijavanja mjesta tumora i gornjeg ili donjeg dijela kralježnice kako bi se smanjio tumor.

Treba zapamtiti da se onkološki tumor počinje smanjivati ​​na temperaturi od 54 ° C, ako pH u ovom trenutku nije manji od 7,1 jedinica. Ovaj se postupak mora obaviti za dan ili dva dok se tumor potpuno ne smanji.

Za biološko grijanje, možete koristiti crnu rotkvicu, hren (korijen i list), woodlouse, itd. Po prvi put je poželjno držati ne više od 14 minuta kako ne bi dobili spalio kože. Grated rotkvica ili hren svakako treba zagrijati u vodenoj kupelji na 56 ° C.

Fraktura bolesti pojavljuje se u svakoj različito. U jednom - za 3-5 dana, u drugom - drugi mjesec. Ten postaje sve bolji, usne postaju crvene, poboljšava se raspoloženje i apetit. Želim nešto neobično. Ukratko, osoba se oporavlja.

Liječenje se događa za 1,5 mjeseci, a ponekad i nakon 9 mjeseci. Međutim, uspješan ishod liječenja ne bi trebao staviti pacijenta na oprez.

Ako, nakon bolesti, osoba koja je imala rak, počne jesti meso, masnoću, dimljeno meso, mlijeko, zlostavljati pušenje ili alkohol, bolest se može ponoviti.

To se ne može zaboraviti. Uostalom, on će početi na drugom mjestu i aktivnije.

Ova metoda liječenja onkoloških bolesti daje dobar rezultat za druge povezane bolesti.

S obzirom da hipotermija i kataralne bolesti zajedno s unutarnjim otrovima doprinose razvoju raka, prevencija zahtijeva redovite posjete parnoj kupelji, kupelji, sauni, tj. zagrijavanje tijela najmanje jednom tjedno. Primijećeno je da su ljudi fizičkog rada manje podložni onkološkim bolestima. Fizički rad uvijek prolazi s otpuštanjem znoja, a uz znoj i bolest. Stvaranje uvjeta da se tijelo znoji jamstvo je da se osoba ne razboli.

Evgeny Alekseevich Lappo, profesor

210029, Vitebsk, str / 30;

Da, čak i na račun odvojene hrane! Opasan ovaj događaj - odvojena hrana. I opasno je u tome što prijeti teškim trovanjem, ako slučajno upotrijebite proteinske i ugljikohidratne namirnice u isto vrijeme. Natalya, jesi li sama probala ovu najsuptilniju hranu?

Anatoly, dobar dan. Ne samo da sam pokušao dijeliti obroke, već više od 5 godina živim na njemu. I mogu reći o sebi. da čim sam prestao miješati bjelančevine s ugljikohidratima, jesti isto meso ili ribu s krumpirom ili tjesteninom, odmah sam osjetio snagu. Nemojte spavati nakon jela, cijeli dan se osjećam snažno.

Međutim, ja nisam ideal i događa mi se da s vremena na vrijeme mogu jesti ribu s rižom, ili nešto slično. Znaci trovanja, nisam ni jednom primijetio. Da, težina se vraća, hrana se dugo probavlja, traje satima u želucu, zbog toga "gotovo ne možete ni pjevati ni plesati" cijeli dan.

Recite mi, jeste li imali trovanje? Molimo pišite. Možda to ovisi o vremenu odvojenog napajanja?

Iako sam bio čak i na čistoj syroedenie nekoliko mjeseci, ali čak i nakon prebacivanja na normalnu hranu, nisam osjetio simptome trovanja.

Dobar dan, Natalia! Ja nisam pokušavao odvojiti jela od sebe. U svojoj prvoj godini čitao je A. A. Mikulina "Aktivna dugovječnost", gdje je opisao učinke odvojene prehrane. Vrlo korisna knjiga o ljudskom zdravlju. Mogu vam ga poslati poštom u elektroničkom obliku.

Natalia, vaše "lepršavo" ili "ne pjevati ili plesati" ovisi više o pH tijela! I kako ga podići, dao sam vam članak gore. A detaljnije u djelima iranskog znanstvenika F. Batmanghelidzha. Ima mnogo knjiga koje se lako čitaju.

Izvor informacija! Vodič za život! Izvrstan protok i dizajn, bez vode, sve je kratko i jasno!
Hvala vam na dugogodišnjem iskustvu. Od istog dana ću početi slijediti ono što je ovdje navedeno! Bog vas blagoslovio, svi koji su sudjelovali u stvaranju ovog "remek-djela"!

Alexey, hvala na toplom pregledu! Želim vam zdravlje i sreću!

Puno vam hvala što ste dotjerali "i". Sada možete koristiti te informacije u stvarnom životu kako biste poboljšali svoje zdravlje.

Victor, hvala na komentaru.

Lijep članak hvala!
Mnogi sisavci u gala

Spasibo va oboim!

ako se hrana ne probavi, to znači da hrana nema kamo, to znači da je cijelo crijevo ispunjeno kamenjem i stranim tijelima, supstancama koje su u sebi nosile mnogo porcija - štedeći ih i prenoseći ih na sljedeću pokaleniju. tijela, kao posljedica toga, leukociti će biti u velikim količinama, a osoba se može staviti u reanimaciju kako bi se barem nešto ispumpalo, ali ne s klistirom, ali s bilo kakvim operacijama i injekcijama i kapaljkama dok je pacijent lijen ne voli se brinuti o sebi i svom crijevu o klistirama i sustavu čišćenja tijela, osoba ne želi učiniti klistir, ali želi izazvati mučninu i povraćanje, kao i gubitak apetita. više ljudi teško će koristiti sustav klistiranja 14 dana svako jutro koristeći kliznu posudu s crijevom - napuniti je vodom 75%, a jutarnji urin 25%, tako da se crijevne stijenke temeljito očiste, koristeći pozu na laktovima i koljenima - jer Voda klistira će ići dublje, osoba još nije spremna za to, jer će trebati još 200 godina da bi osoba shvatila kako djeluje i da ga samo on treba slijediti, a da se ne dovodi u takvo stanje da ne može pomoći sebi i biti okretan. i potpuno se kreće kako bi mogao pomoći sebi, a da se ne dovede u beživotno stanje i oslanja se samo na liječnike i da će uvijek imati vremena i uvijek odlučiti sve za njega. Pacijent pretvara svoje tijelo u pokuse i eksperimente liječnika, a nove i nove na sebi dopušta kako je sa prase laboratorij

Jurij, hvala na vašem komentaru. Recite mi da ste imali iskustvo sličnog čišćenja? ako je tako, napišite kako i što, što rezultira. Zanimljivo je